長野の美味しい地元グルメとは!?

長野の美味しい地元グルメとは!?

ざざむしといなごのイメージイラスト

先日、東京から友人が訪れてくれました。
そこで長野のグルメは何だい?と聞かれましたので、蜂の子とざざ虫とイナゴがおいてある信州長屋酒場に連れて行きました。
珍しい食べ物なので喜んでいただけたと思います。

長野に来られた方に他のご当地グルメもお伝えします。
旅の醍醐味と言えば、やはりその土地でしか食べられないご当地グルメですね。

長野は山々に囲まれているため、食も独自の文化を育んできたのです。
長野市を訪れたならばコレを食してほしい!地元の方に愛されている美味しいグルメをランキング形式でご紹介します。

馬肉料理

色々な部位の馬肉が楽しめます

ちょっと意外に思うかもしれませんが、昔から馬肉文化が根付いている土地柄なのです。
バラエティに富んだ馬肉料理が堪能出来ちゃいます。

例えば馬刺しですが、赤肉部位だけではなく希少なタテガミ付近のコウネやフィレといったレアな部位まで気軽に食べられるのも馬肉文化が根付く名産地ならでは。
生肉好きの方は是非ご賞味くださいね。

他にも馬肉の唐揚げや馬肉ステーキ、絶品の馬肉すき焼きなど垂涎モノのグルメが気軽に楽しめるのです。
馬肉専門店は長野市から徒歩5分ほどの、バニクマン(BANIKUMAN)さんがおススメですよ!!
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おやき

信州名物おやき

長野のソウルフードといっても過言ではありません。

小麦や蕎麦の粉を水で溶き練りあげて薄くのばした皮に中にあんを包んだ食べ物です。
あんも小豆メインだったり、お野菜がたっぷり入ったヘルシーなものまで多種多様。調理方法も焼いたモノ、蒸したモノなど色々あります。

もっちりとした触感が素朴な懐かしさを感じさせ、ほんのり甘いあんと素晴らしいハーモニーを奏でる逸品は旅のお供に最適。
長野市内には至る所にお店がありますので食べ歩きに最適ですよ。

いろんなお店を食べ比べてお気に入りのおやきを見つけてくださいね。
おやきといえば、いろは堂さんや、やきもち家さんがおススメです。

いろは堂さん公式ホームページ
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「おやき」の長野いろは堂
長野のおやき店、いろは堂のホームページ。おやきの紹介、通販。長野市鬼無里の本店、カフェいろはな、ギャラリー鬼無里ほか、各地の店舗紹介。百貨店の催事出店情報も...

やきもち家さん公式ホームページ
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蕎麦

信州グルメでは蕎麦も有名です

長野を代表する名物を忘れてはいけません。

蕎麦の風味や出汁のお味もお店によって独自のカラーを出しているのが長野スタイル。
昔ながらの蕎麦を味わえるお店から珍しい食べ方ができるお店までがズラリ勢揃いしています。

長野のそばはどこでも美味しいですよ!!

番外編

信州の山賊焼き

山賊焼きをご存知でしょうか。
長野では普通に浸透している食べ物で、ニンニクのパンチが効いたタレに鶏もも肉を漬け込んだ後、片栗粉で粉打ちして油で揚げると出来上がる料理です。

それは鶏のから揚げなのでは…と思った方!似ていますが長野では全く異なる料理として認知されているのです。

定食屋のメニューやスーパーの総菜コーナーでも「山賊焼き」と「鶏のから揚げ」と別モノとして販売提供されているのですよ。
是非食べ比べてくださいね。駆け足で紹介しましたが長野にはまだまだ絶品グルメがたくさんありますよ。
長野グルメ紀行に出発されてはいかがでしょうか。

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しろくまくん
この記事はしろくまペイントが編集・監修しました。

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